Estofado de pollo al pimentón — Spanish

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Estofado de pollo al pimentón

brunoingalo18brunoingalo18 Member Publicaciones: 21 Member Member Publicaciones: 21 Member
en Recetas
Echa un vistazo a esta jugosa receta de pollo goulash con pimentón picante. Sirva esta simple olla con tagliatelle o arroz para una comida familiar fácil a mitad de semana. Además, también es bajo en calorías.

Ingredientes

Filetes de muslo de pollo sin piel 500 g, cortados en trozos pequeños
harina normal 1 cucharada, bien sazonada
aceite de oliva
cebolla 1 grande, cortada a la mitad y en rodajas
ajo 2 dientes machacados
apio 1 tallo, cortado en cubitos
zanahoria 1, cortada en cubitos
pimiento verde 1, picado en trozos
pimentón (no ahumado) 1½ cucharada
semillas de alcaravea 1 cucharadita
tomates cherry lata 400g
caldo de pollo 300ml
perejil de hoja plana un manojo pequeño, picado
crema agria para servir
tagliatelle o arroz para servir

Método

PASO 1

Mezcle el pollo con la harina sazonada. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente grande y profunda, luego cocina, en lotes, hasta que se dore por completo.

PASO 2

Saque el pollo, luego agregue la cebolla, el ajo, el apio y la zanahoria. Cocine por 10-12 minutos o hasta que estén suaves y dorados en los bordes. Agregue la pimienta y cocine por otros 6-8 minutos o hasta que esté suave. Regrese el pollo a la sartén y agregue las especias, los tomates y el caldo. Ponga una tapa y cocine a fuego lento durante 45 minutos hasta que el pollo esté muy tierno y la salsa espesa. Agregue el perejil y luego sirva con crema agria y pasta o arroz.

Comentarios

  • jesusdelcampojesusdelcampo Member Publicaciones: 2,284 Member Member Publicaciones: 2,284 Member
    @brunoingalo18
    En la parte de arriba del foro tienes precisamente un Post exclusivo para publicar cosas así “Tú comida preferida” en lugar de hacerlo en un sitio para publicar dudas, aportes diferentes y ayudas.
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